绝味食品入选“中国预制菜生产企业10强”

近日，胡润中国预制菜生产企业百强榜发布。榜单公布了预制菜生产领域最具实力的中国百强企业，主要分10强、30强、50强、100强四个级别。其中，来自湖南的绝味食品进入10强。

榜单由胡润研究院携手中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会联合发布，这也是胡润研究院首次发布该榜单。

胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，中国预制菜产业发展迅速，2021年中国预制菜行业的市场规模近3500亿元，同比增长20%，五年内预计将突破一万亿元。中国预制菜企业数量已经从十几年前的2000家，增加至如今超过7万家。

资料显示，绝味食品始创于2005年，是集开发、生产、销售于一体的休闲卤制食品企业，产品涵盖禽类制品、畜类制品、蔬菜制品、水产品等多品种。公司品牌“绝味”以口味独特、品种多样、贴近时尚的特性广受消费者青睐，并已成为全国卤制休闲类食品的领军品牌。

涉足预制菜领域，“卤味一哥”优势何在？首先，在供应链网络建设上，绝味食品以300-500公里为半径布局供应链，已在全国范围内建立了以21个生产基地（含2家在建）为中心的供应链网络，实现“当日订单，当日生产，当日配送，24 小时开始售卖”。

其次，绝味食品还具有显著的规模优势。公司2019年进入万店时代，截至2022年6月底，公司门店已超1.4万家，覆盖全国31个省级行政区及香港、澳门特别行政区。

此外，围绕“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的发展战略，绝味食品先后投资超60家美食生态圈企业。

2022年年初，绝味食品与洽洽食品、腾讯、克明食品等一起新成立的基金——“成都新津肆壹伍”，完成对湖南彭记坊农业科技发展有限公司（简称“彭记坊”）的投资。而彭记坊正是一家起步于1995年的老牌湘菜预制菜企业。

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